迷你窝窝头

迷你窝窝头的做法步骤

1. 第1步.

   酵母用温水化开，静置5分钟左右。我用的预拌粉，如图。

2. 第2步.

   预拌粉和酵母水混合，水不要加多了，若不够，慢慢加。刚开始可能会觉得干，多揉，就会混合均匀，“三光”原则就差不多了（手光盆光面团光），盖上保鲜膜，醒20分钟。喜欢甜的可以加糖。

3. 第3步.

   醒好后，揉一揉，面团做成窝窝头的样子

4. 第4步.

   做好造型后，摆好，醒40分钟左右。大火开后，把窝窝头放进锅里，中大火蒸10分钟左右，关火，闷一会儿。

5. 第5步.

   出锅，OK！