美式经典花生酱饼干，给娃们做零食，或做能量棒都超棒的饼干，花生酱维生素E含量高，铁含量也不错。昨晚上烤的直到现在还飘荡着花生的香气～
以下配方做24个一般大小的
方子来自：food wishes
| 无盐黄油 | 1条（113g） |
| 顺滑花生酱（有点颗粒更香） | 1/2cup |
| 白糖 | 原方1/2cup（我建议减少至1/3cup） |
| 红糖 | 原方1/2cup |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 中粉 | 1 1/4 cups |
| 泡打粉 | 1/2 teaspoon |
| 盐 | 1/2 teaspoon |
| 小苏打 | 1/2 teaspoon |
烤箱预热375F（190C），烘焙垫烤盘准备好。混合面粉、泡打粉、盐、苏打粉备用。
干净的大碗里放入一条黄油，加入白糖和红糖，用打蛋器打至完全融合，加入花生酱、鸡蛋继续打至融合。
把1的干性材料分三次加入2中，加一次搅拌均匀。低速哦，防止过度搅拌。
材料完全融合在一起后盖保鲜膜入冰箱冷藏2～3小时，过夜更好。冷藏有助于让面粉、油、蛋充分融合吸收，增强饼干风味。
取出面糊后，用冰淇淋勺或其他勺子取大小均匀的饼干胚，摆放在烘焙纸垫上，流出空隙，然后用叉子盖戳儿，横竖各一下。（PS：面糊粘的话就把叉子沾一下水再盖戳儿）。
375F预热的烤箱中上层，加烤盘烤10分钟，出锅时摸起来软软的，没关系，晾凉后就硬啦～香吧～
美式饼干甜点真的很甜，酌情减糖～