村里买不到羊肉，想吃羊肉串的时候只能拿这个解馋，也超好吃。准备也简单，10多分钟就可以吃到了。
把材料中除了盐和孜然粒外，都混合在一起，肉丝比较好进味，腌10分钟左右就差不多了。
热锅，大火，烧到非常烫，把牛肉丝都进去快速翻炒，肉变色就可以盛出来了。
撒盐、孜然粒、葱花就可以开吃了。
1，锅热非常烫，是为了肉能快速熟，如果小火炒的话，就成熬肉了2，孜然粒因为是整颗的，吃的时候，比孜然粉还要提味。
