抹茶樱花曲奇

抹茶樱花曲奇的做法
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抹茶樱花曲奇的做法说明

超级简单的樱花抹茶曲奇,懒人配方,因为不喜欢吃太甜的饼干,所以糖放的不是很多,成品浓浓的抹茶香味,入口即化并且香味持久的留在嘴巴里面呢~

抹茶樱花曲奇的食材和调料

低筋粉170克
黄油130克
鸡蛋(全蛋一只)65克左右
50克
抹茶粉15克

抹茶樱花曲奇的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油室温软化,打发后分2~3次加入糖粉打发均匀

  2. 第2步.

    全蛋打散后分2~3次加入打发好的黄油中继续打发

  3. 第3步.抹茶樱花曲奇的做法步骤 第3步

    往打发好的黄油中筛入低筋粉和抹茶粉,顺序随意,我是因为偷懒没有事先将抹茶粉和低筋粉混合,所以是一层低筋粉一层抹茶粉的筛入的,事实证明不影响搅拌也不影响成品的效果(抹茶粉试了很多品牌,最后还是日本的宇治抹茶粉最好用,成品颜色最好看)

  4. 第4步.抹茶樱花曲奇的做法步骤 第4步

    将面团搅拌均匀后装入裱花袋采用樱花裱花嘴将面团挤入烤盘,在这个同时烤箱上下190度预热10分钟

  5. 第5步.抹茶樱花曲奇的做法步骤 第5步

    将烤盘放入已经预热好的烤箱内,上下火190度烤12分钟即可

  6. 第6步.抹茶樱花曲奇的做法步骤 第6步

    装袋完工!

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