早上起来饿的慌，不想天天吃白米粥鸡蛋，冰箱里还有点食材，那就简简单单的做一份早餐吧~
材料准备好，鸡蛋打好。
香葱切碎末，烤肠切片，（要薄片）对香肠没有什么要求，什么香肠都可以。
鸡蛋搅开放面粉，继续搅拌，直到看不到面粉，然后放适量的盐，继续搅，最后放进切好的香葱和烤肠片，搅匀。要是感觉有点粘稠就加点水，不要太粘稠，也不能太稀。
油锅烧热放少量的油，油温稍热就可以下锅做可口的鸡蛋饼了。煎到能闻出香味就翻面，时间长了会糊的，翻出的第二面时间自己把握，感觉差不多就可以了。
一个个煎好装盘
香葱烤肠鸡蛋饼配上绿豆粥，早饭，美美的~
煎的时候火一定要最小，时间不能过长，容易糊，不一定要放烤肠，想放啥就放啥，有啥放啥只要好吃就行。