莴笋菜包

莴笋菜包的做法
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莴笋菜包的食材和调料

面粉适量
莴笋叶适量
酵母3克
鸡蛋4个
榨菜适量
食盐适量

莴笋菜包的做法步骤

  1. 第1步.

    备好面粉及酵母。

  2. 第2步.

    加入清水揉至光滑。

  3. 第3步.

    醒发好后备用。

  4. 第4步.

    莴笋叶焯烫控水改刀。

  5. 第5步.

    炒好鸡蛋,剁好榨菜末,再将焯好的莴笋叶改刀。

  6. 第6步.

    加入适量细盐调味。

  7. 第7步.

    将拌好的馅料包在面皮里。

  8. 第8步.

    包好后入隔水。

  9. 第9步.

    入蒸锅隔水蒸制十分钟后再焖一下即可。

小贴士

莴笋叶最好是直接剁细碎,或是用细盐搓腌至出水。

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