榨菜毛豆炒瓜皮

榨菜毛豆炒瓜皮的做法步骤

1. 第1步.

   西瓜皮去掉外面的翠衣和里面的红瓤，洗净待用

2. 第2步.

   放入2小勺盐腌制半小时，腌制出水瓜皮变软变薄即可

3. 第3步.

   瓜皮洗去多余盐份挤干水切丝，毛豆剥好壳洗净待用，袋装榨菜洗去多余盐份，香葱切葱花（用鱼泉榨菜丝最好，手边没有所以用的榨菜芯）

4. 第4步.

   锅中放适量油至5成热时放入毛豆煸炒，炒至豆子变色后放入西瓜皮翻炒均匀

5. 第5步.

   放入榨菜，葱花大火快炒，点一点儿生抽，加入一小勺白糖，高汤粉调味，翻炒均匀即可

6. 第6步.

   清爽脆绿的开胃小菜，过粥配面都行