70%冷藏中种奶油小面包

70%冷藏中种奶油小面包的做法
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70%冷藏中种奶油小面包的做法说明

这是把自由姐姐的醇奶吐司配方改了,哈哈。用过很多次,很好。原方也很好,只是蛋黄多出来麻烦。于是改用整蛋,效果也不错,适合我这种懒人。鸡蛋多点少点都不影响,直接加减牛奶即可。给宝宝吃的,所以糖量小。

70%冷藏中种奶油小面包的食材和调料

中种(可直接用也可冷藏17小时以上三天以下)
高筋粉175克
酵母2.5克
鸡蛋50克
牛奶56克
面团
高筋粉75克
30克
3克
淡奶油85克

70%冷藏中种奶油小面包的做法步骤

  1. 第1步.70%冷藏中种奶油小面包的做法步骤 第1步

    没拍步骤图

  2. 第2步.70%冷藏中种奶油小面包的做法步骤 第2步

    不好意思

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