西梅果酱

西梅果酱的做法步骤

1. 第1步.

   西梅用清水清洗干净

2. 第2步.

   去掉果核，果肉切小块

3. 第3步.

   用白糖腌制十分钟左右，更方便熬煮

4. 第4步.

   倒入小锅，加入冰糖、半碗水，并挤入柠檬汁。

5. 第5步.

   大火烧开，小火熬煮

6. 第6步.

   熬到有红色汁液并伴随白色泡沫浮出，此时开始搅动一下以免糊锅。

7. 第7步.

   到果肉都成糊糊状，可尝味决定是否加糖

8. 第8步.

   出锅后趁热装入瓶罐，冷却后放入冰箱，比较纯净、卫生且可以保存比较久。