炎炎夏日,来上一份口味虾,喝上一瓶啤酒,绝对是让人无比激动的组合。
洗虾子,剪个口子,好入味。然后可以用料酒和生抽,味精把虾尾放到盆子里面腌一下,也是助于入味。
把腌制好的虾尾和材料准备好。
爆香必备良品。
虾尾走大油。
一定要大火爆一下。颜色瞬间变成红色。
配料下锅,用刚才剩下的油。放生抽和盐,味精翻炒。
将虾尾倒入香料中翻炒,再放少量盐,味精,和冰糖,倒入啤酒,中小火闷二十分钟。闷的过程中放入紫苏。
出锅,撒上葱段,香喷喷的。尽情享用吧。