在以咸味为主的东北菜肴里，这是我喜欢的一道，但是东北用油豆角，焖的柔软入味油滑，比肉还要好吃。我只能用扁豆啦。
排骨剁块，焯一水。
去掉血污后入锅，加姜葱、酒、老抽什么的一起炖
小火炖半小时左右，至排骨酥烂入味，适时添水。
加入扁豆
炖至扁豆酥烂
出锅
