以黄油卷的基础上，加一层肉松卷，搜了一下下厨房整个的条目，没有一个肉松面包卷和这个一样，所以我就建立条目。
最近几次用面团用低温发酵法做面包，看了一本书台湾陈女士的《私享-面包书》，很喜欢她介绍的低温发酵法，适合时间匮乏的上班族。
除了肉松和蛋液以外，高粉、发酵粉，液体、糖、盐、黄油，搅拌均匀，我用机器搅拌了30分钟，然后加入黑芝麻再搅拌10分钟。 加入液体时要看实际情况，所以我写了80-100克水
面团放入容器，冷藏室 面团17小时发酵。
面团出容器，排出气体，整形 分割成七个剂子
然后就 擀面杖擀成长水滴形 涂色拉酱 撒日式香松（含有芝麻海苔碎） 撒肉松 小心翼翼卷起来
卷好的面包 放在烤箱二发 我开了烤箱的发酵档 放一小杯热水 当时时间不够，发了35分钟 面团表面刷蛋液，就急匆匆开始烤 烤箱预热 180度15分钟 低温发酵出来的面团，挺柔和的口感