流沙猪猪包

流沙猪猪包的做法步骤

1. 第1步.

   剥出咸鸭蛋黄

2. 第2步.

   加入糖粉、奶粉和黄油

3. 第3步.

   打匀直到没有块装的咸鸭蛋

4. 第4步.

   倒入冰格冷冻过夜。

5. 第5步.

   面包机揉光滑面团

6. 第6步.

   发酵两倍大

7. 第7步.

   切剂子，大一些的剂子。

8. 第8步.

   擀成3-5毫米厚的包子皮包入冷冻硬的流沙蛋黄馅

9. 第9步.

   使劲的收口。

10. 第10步.

    做猪头，就揪一坨面团揉和成粉色，贴猪耳朵猪鼻子，猪鼻孔筷子戳洞（千万别戳穿），耳朵用刀印下痕迹。猪眼睛用黑芝麻，沾点水黏上去。

11. 第11步.

    做蘑菇，就揪一小坨面团在马芬模底，沾点水。

12. 第12步.

    上面放滚了可可粉的包子。猪头和蘑菇都是收口朝下。不太建议流沙包做成蘑菇，底部空架容易爆浆。猪头只要收口紧了没问题的。

13. 第13步.

    冷水上锅。先不开火松弛15分钟。开大火开始蒸。

14. 第14步.

    水开后中火15分钟。熄火冷却5分钟再揭开锅盖，防止瞬间冷热变化而爆浆。

15. 第15步.

    咬一口，满满的馅料捏。