蛋黄南瓜简约版

蛋黄南瓜简约版的做法步骤

1. 第1步.

   南瓜切片，用盐拌匀，去水

2. 第2步.

   盐渍过的南瓜沥干水分，裹上干淀粉，在油里低温炸，直到变色变硬

3. 第3步.

   炸好的南瓜沥干油后乘盘。另起锅，留底油，放入蛋黄，直到蛋黄起泡沫，倒入南瓜，放少许盐，使蛋黄和南瓜充分接触即可