菠萝包

菠萝包的做法步骤

1. 第1步.

   1、所有材料（除黄油外）放面包机里，启动揉面程序，扩展阶段加入黄油。继续揉面，出膜后进行一发。

2. 第2步.

   制作酥皮，黄油室温软化，分三次加糖粉手动打蛋器打发，然后把蛋液分三次加入继续打发，筛粉翻拌，放保鲜膜里整成圆柱形，冰箱冷藏一小时。

3. 第3步.

   面团体积扩大两倍，结束一发。排气分割滚圆静置十分钟（每个面团60g，分成9个）。把酥皮从冰箱拿出来，分成9份，隔保鲜膜压扁，擀平，包在面包胚外面，捏住底端，用刮板划网格痕。

4. 第4步.

   于温暖湿润处进行二发，体积变大两倍结束。

5. 第5步.

   预热烤箱180度，上下火，中下层，20分钟。

6. 第6步.

   出炉

7. 第7步.

   美貌的样子

8. 第8步.

   我吃了仨 组织不错！