梅花型模具吐司

梅花型模具吐司的做法步骤

1. 第1步.

   火龙果用筛子擦压出汁液，并称重待用。

2. 第2步.

   除黄油外放进面包机揉二遍共40分钟，然后加入牛油揉20分钟即可。

3. 第3步.

   分四份并把每份扞开卷起，静置10分钟，再次重复扞一次。

4. 第4步.

   重新将四份揉合一起并做成条状，与梅花模具同宽。

5. 第5步.

   放进模具并整平，不用二次发酵，采用直发。

6. 第6步.

   发至高过模具3厘米以上，盖上盖子，再发50分钟左右，视不同室温调节。

7. 第7步.

   放入预热好的烤箱，上下160度，烤25分钟。

8. 第8步.

   取出面包，待凉，乘还有手温时包装起来，吃的时候再切片。