糖醋排骨

糖醋排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨洗净，生姜切成片备用。

2. 第2步.

   锅里烧开水，下排骨煮出血水，捞出沥干水分。

3. 第3步.

   大火把锅烧热，倒入花生油，待油7成热时放入一小勺盐，盐遇热融化后，倒入冰糖不停翻炒。

4. 第4步.

   待冰糖溶化，颜色变深后，加入姜片和排骨翻炒上色，之后加入料酒，生抽，继续翻炒，直到把排骨里面的水分炒干。

5. 第5步.

   锅里加入开水，盖上锅盖，待水翻滚后，小火慢熬半小时左右。加入陈醋，大火收汁。

6. 第6步.

   等锅里的水收干后，倒入用清水勾兑的淀粉勾芡。就可以出锅了。。。

7. 第7步.

   可以享用喽。。是不是很简单啊。。嘿嘿。。