鹿哥辣子鸡

鹿哥辣子鸡的做法步骤

1. 第1步.

      葱 （切成段）    姜 （切成片）   大蒜 （切成片）   洋葱 （切成块） 干辣椒（切成段）   青椒 （切成段）   鸡。 （切成小块！切记是小块）   以上是需要切的，

2. 第2步.

           锅内倒入水，用水煮一下鸡肉，煮好后捞出待用。   另起锅，   将葱、姜、大蒜、干辣椒放入锅内煸炒，此时不需要放油。   待锅中蔬菜的水份略微炒干，向锅内倒入适量花生油，然后继续煸炒，炒出香味来了，可以倒入鸡块。   

3. 第3步.

     将鸡块与蔬菜翻炒阿翻炒阿翻炒✌️   然后，沿锅边倒入生抽，倒一圈的量差不多就OK，   然后继续翻炒阿翻炒阿翻炒，待水份略干时，可以加入啤酒啦～啤酒的量没过鸡肉就好～

4. 第4步.

       闷炖20---30分钟后鸡肉差不多成熟了   期间也要翻几次锅，别烧焦了阿………233333333………如果锅内汁水太少了，可以继续加啤酒或者加白开闷炖一小会儿撒✌️   如何判断鸡肉成熟✌️可以夹一小块尝一下，顺便尝一下味道，是否需要加盐，我这里就加了一丢丢盐。   此时，可以将青椒放入锅内，翻炒阿翻炒阿翻炒了个翻滚哒

5. 第5步.

    粗锅。