全麦核桃面包

全麦核桃面包的做法
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全麦核桃面包的做法说明

这是即好吃又健康的一款面包!操作也比较简单~\(≧▽≦)/~

全麦核桃面包的食材和调料

全麦面粉250g
牛奶110
酵母4g
全蛋液30g
熟核50g
黄油25g
2g
30g

全麦核桃面包的做法步骤

  1. 第1步.全麦核桃面包的做法步骤 第1步

    将除黄油,核桃以为的材料放入面包机中,使用生面团功能先揉10分钟,然后放入黄油改发面团功能进行揉面和第一次发酵

  2. 第2步.全麦核桃面包的做法步骤 第2步

    一发结束后的面团放入核桃仁,继续揉10分钟

  3. 第3步.全麦核桃面包的做法步骤 第3步

    把面团从面包机中取出,揉成光滑的面团

  4. 第4步.全麦核桃面包的做法步骤 第4步

    发酵筐均匀的筛入面粉,把揉好了面团放入!烤箱开发酵功能40度,烤箱内放入一碗温水,发酵40分钟

  5. 第5步.全麦核桃面包的做法步骤 第5步

    二发结束后,基本就满模了

  6. 第6步.全麦核桃面包的做法步骤 第6步

    扣到烤盘上,烤箱预热210度,发酵时的水碗不用取出,中下层烤25分钟即可!

  7. 第7步.全麦核桃面包的做法步骤 第7步

    烤好的面包!哈哈

小贴士

如果没有面包机,手揉尽量揉到扩展!生核桃仁可以放烤箱里,开180度烤15分钟放凉再用,烤箱因品牌不同,会有不同程度的偏差,请按自家烤箱的实际温度来烤!

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