清凉绿豆糕

清凉绿豆糕的做法
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清凉绿豆糕的食材和调料

去皮绿豆250g
花生约40ml
约140g
豆沙馅(枣泥馅)200g

清凉绿豆糕的做法步骤

  1. 第1步.清凉绿豆糕的做法步骤 第1步

    去皮绿豆浸泡2-3小时,大约500ml水 放入电饭锅蒸熟(注意不要溢出)

  2. 第2步.清凉绿豆糕的做法步骤 第2步

    蒸熟以后倒入锅内加油小火翻炒,期间分三次加入糖,确保翻炒均匀,能变成团状以后即可(过大眼网筛,不过的话口感相对会糙一点)

  3. 第3步.清凉绿豆糕的做法步骤 第3步

    分成约35g一份分小份,内包入6-10g馅(可根据个人习惯调整),压入模具成形就可以了

小贴士

糖分已经减得比较少了,本人不爱吃甜食,觉得这个甜度刚刚好,枣泥馅是自己做的,没有放糖也已经足够甜了,也可以买现成的。绿豆降火,非常适合夏天的甜点,放冰箱冰一冰更好

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