鱼香肉丝

鱼香肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   眉毛肉切成肉丝。

2. 第2步.

   备好大葱、泡椒、泡姜、大蒜、花椒。

3. 第3步.

   备好大葱、泡椒、泡姜、大蒜、花椒。

4. 第4步.

   备好大葱、泡椒、泡姜、大蒜、花椒。

5. 第5步.

   备好大葱、泡椒、泡姜、大蒜、花椒。

6. 第6步.

   小碗盛三勺白糖、两勺醋，试尝味道。

7. 第7步.

   眉毛肉里加入盐、豆粉、半勺白糖，加少量冷水搅匀。

8. 第8步.

   倒油放肉，翻炒数十下，肉丝变白即可起锅备用。

9. 第9步.

   倒入泡椒、泡姜、大蒜、花椒，翻炒数十下，倒入大葱。

10. 第10步.

    约一分钟后倒入肉丝，翻炒数下倒入配好的白糖、醋，加少量清水将碗冲净。

11. 第11步.

    翻炒数下，加一勺酱油。

12. 第12步.

    再翻炒数下，即可起锅。