椰蓉戚风蛋糕六寸

椰蓉戚风蛋糕六寸的做法步骤

1. 第1步.

   蛋清分离，要想分离成功，首选新鲜鸡蛋，不然蛋白容易散掉哦

2. 第2步.

   在蛋白里面加30克食用油，弄均匀

3. 第3步.

   加入75克纯奶或者酸奶，这个没所谓的哈，弄均匀

4. 第4步.

   低筋面粉60克加入，顺时针调匀，切记只能一个方向哦，要把颗粒完全弄没，我用汤匙搞得，就是要弄到一点颗粒都没有哈

5. 第5步.

   很辛苦啊，这步是不能用打蛋器的哈，把面粉弄匀后倒入椰蓉，然后顺时针搅拌均匀

6. 第6步.

   蛋清滴4滴柠檬酸，然后拿打蛋器开始，

7. 第7步.

   糖分三次加，不要一次倒进去加完呢

8. 第8步.

   差不多这样的时候蛋清这块就完成了，

9. 第9步.

   将打发好的蛋清分三次翻去蛋黄那个盆子里面分别弄匀

10. 第10步.

    记得上下的方式将它们调匀哈

11. 第11步.

    烤盘130度预热10分钟，将材料倒入蛋糕模具后在桌子轻轻拍打把泡泡弄出来后放入烤箱中下加热25分钟在150度加热25分钟，拿出来后往地上摔一下中间不容易塌下去，冷却后脱模！