黄桃糯米糍

黄桃糯米糍的做法
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黄桃糯米糍的做法说明

超级简单,成功率非常高的一道小甜点!

黄桃糯米糍的食材和调料

牛奶100g
椰浆100g
糯米粉120g
50g
玉米淀粉30g
无盐黄油15g
新鲜的1-2个
椰丝适量

黄桃糯米糍的做法步骤

  1. 第1步.

    先把黄油隔水融化

  2. 第2步.

    在一个无水的盘子里面添加糯米粉,玉米粉,糖粉,牛奶和椰浆,然后搅拌

  3. 第3步.

    等到黄油全部融化了,加入到步骤二,充分搅拌至无颗粒!

  4. 第4步.

    将步骤三的粉浆过滤,目的是过滤掉大颗粒的粉粒,吃起来的口感比较细腻

  5. 第5步.

    将步骤四的粉浆倒入陶瓷的盘子里,并把它蒸熟(大概7-10分钟)

  6. 第6步.

    等粉浆熟透后,移入另一个新盘子冷却至室温,记得用保鲜膜包好哦

  7. 第7步.

    捏一块糯米团,里面添加一块水果,包起来,沾上椰丝即可啦!

小贴士

由于是第一次发稿,忘记拍照了!哈哈

捏的糯米团表面是不光滑的,你可以捏着糯米团用两个大拇指不停的把边边的往里塞!这样就会光滑的啦!

水果只需要在糯米团快冷却至室温的时候才切!因为水果会氧化,所以这个时间要把握好哦!

如果想要多做点的话,直接全部量double就好啦

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