芦笋,胡萝卜切与培根同宽,焯水,再过凉水冷却,香菇切长条待用。(胡萝卜焯水时间需要比芦笋略久些)
将胡萝卜,芦笋,香菇用少许油炒,加入一些蒸鱼露,不加盐。
平底锅煎培根,在将炒好的里料卷入,装盘。依据个人口味撒黑胡椒,罗勒碎,即可。