清怡绿豆糕（原味、抹茶）

清怡绿豆糕（原味、抹茶）的做法步骤

1. 第1步.

   去皮绿豆泡一夜（夏季热，放冰箱里泡）

2. 第2步.

   放电压力锅煮，水放少量，保证不粘锅，不烧糊就好，盛出，捣碎，加奶粉（可用少量的水将奶粉调溶）放砂糖（根据个人口味，别放太少了）

3. 第3步.

   锅烧热，小火，最小的档位，融化黄油

4. 第4步.

   最小火，翻炒，请用不粘锅的平底锅

5. 第5步.

   水尽量炒干，别粘锅，不断的翻，用锅铲再次捣碎

6. 第6步.

   取一部分出来，加入抹茶粉。

7. 第7步.

   tips：黄油尽量多放，口感没那么燥；豆子一定捣碎；如果压模的时候粘模，模子上抹油；糖不能太少；要把炒好的绿豆泥用手搓成坨，搓到没有纹路，压出来的好看，要压紧；绿豆泥炒干一点，别炒糊了。

8. 第8步.

   tips：黄油尽量多放，口感没那么燥；豆子一定捣碎；如果压模的时候粘模，模子上抹油；糖不能太少；要把炒好的绿豆泥用手搓成坨，搓到没有纹路，压出来的好看，要压紧；绿豆泥炒干一点，别炒糊了。