泮塘马蹄糕

泮塘马蹄糕的做法
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泮塘马蹄糕的做法说明

马蹄糕是广东广州地区汉族糕类美食。泮塘马蹄糕将马蹄(荸荠)磨成浆或干马蹄粉兑水加糖蒸制而成。

泮塘马蹄糕的食材和调料

马蹄粉250g
马蹄5个
2条
1000g

泮塘马蹄糕的做法步骤

  1. 第1步.泮塘马蹄糕的做法步骤 第1步

    将原材料备好

  2. 第2步.泮塘马蹄糕的做法步骤 第2步

    马蹄搅碎

  3. 第3步.泮塘马蹄糕的做法步骤 第3步

    片糖两条

  4. 第4步.泮塘马蹄糕的做法步骤 第4步

    马蹄粉加入350g清水搅拌成生浆

  5. 第5步.泮塘马蹄糕的做法步骤 第5步

    将片糖加入650g水煮溶后加入马蹄碎

  6. 第6步.泮塘马蹄糕的做法步骤 第6步

    将马蹄碎和糖水倒入生浆内搅拌均匀

  7. 第7步.泮塘马蹄糕的做法步骤 第7步

    倒入刷过油的盆中大火隔水蒸三十分钟,待彻底放凉后就可以切来吃了。

  8. 第8步.泮塘马蹄糕的做法步骤 第8步

    倒出来待切

  9. 第9步.泮塘马蹄糕的做法步骤 第9步

    开吃,哈哈!

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