

香芋 紫薯 红薯切块,上锅蒸。这个时候西米可以开始浸泡了

30分钟后,红薯 紫薯熟了,待稍凉去皮,捣成泥

香芋同样,用筷子戳一下感觉熟透后,捣成泥

西米控水后,重新加水煮(我是用蒸的,这次买到的西米不好 碎的 浸泡的时候就发现了 蒸出来直接变糊糊了)加点糖拌拌

加糯米粉揉匀(带一次性手套好操作),揉的时候可以加点糖

糯米粉逐步添加,紫薯偏干可以加点水,最后这个状态就可以了

揉成长条,切小段,大小自己控制(拍照显大)

下锅煮熟(和下小丸子一样)

捞出过一下冰水

芋泥加糖拌匀后做成大丸子

西米,丸子,牛奶,糖,水果自己搭配好就装盘啦(我加了点打碎的冰块,变成了凉的)