到了蓝莓上市的季节 这种方法水果酱都适用 草莓 樱桃都可以的 酸甜度根据自己的口味添加糖 或者柠檬汁都可以
准备好的蓝莓 柠檬洗净 蓝莓用盐水泡过
先把冰糖化一下
倒入蓝莓
不停翻动
要翻炒大概四十-五十分钟
装瓶
有几点要注意的 不能用铁锅 铁铲 锅里不能有油 不要凉透了再盛出 因为有果胶会舀不动 稍微凉一下就盛出. 中途随时可以加柠檬汁或者糖 但是会越来越甜 要考虑到.
