【电高压锅拯救厨房世界】红烧猪蹄

【电高压锅拯救厨房世界】红烧猪蹄的做法步骤

1. 第1步.

   猪蹄切块，绰水去血水备用

2. 第2步.

   葱姜蒜切丁放入锅底，放入猪蹄，加入料酒，老抽，生抽，白糖，盐，五香粉，八角，桂皮等佐料，加入清水，高压锅并不吸水，建议放水少许，不宜过多，达到猪蹄二分之一即可

3. 第3步.

   高压处理，食材选择豆类蹄筋健，烹饪方式选择红烧，压力值设置为70最大，时间设置在30—40分钟，时间越长越烂。

4. 第4步.

   最后放气后，打开锅盖，按收汁提味键，大火收汁5—8分钟，加盐即可出锅