蓝莓青柠汁

蓝莓青柠汁的做法
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蓝莓青柠汁的食材和调料

新鲜成熟蓝莓2杯
1或1.5杯
饮用2杯
青柠0.5杯
碎冰适量
新鲜青柠适量

蓝莓青柠汁的做法步骤

  1. 第1步.蓝莓青柠汁的做法步骤 第1步

    首先我们要制作蓝莓原浆 将蓝莓、糖和水一起放入干净的平底锅,用中小火煮蓝莓酱,期间可用一个小汤匙的背面按压蓝莓,帮助其煮软。一直熬煮到所有的糖都完全融化,糖浆变稠。然后可使用一个细网格筛,在蓝莓浆果上再次按压,使浆果内的汁液能够尽可能的稀释出来。 看到889果酱变得浓稠了之后就离火,放在一边待其冷却。果酱冷却后,加入青柠汁,稍微搅拌一下之后,放入一个干净干燥的容器中,进冰箱密封冷藏。 做到这里,我们的蓝莓原浆就做好啦~

  2. 第2步.蓝莓青柠汁的做法步骤 第2步

    当我们要做饮料的时候,只需取一个玻璃杯,放入碎冰铺底,加入占杯身1/3高度的蓝莓酱,然后倒入冷水即可。这里的冷水也可替换为苏打水 饮料制作完成后,可在顶部加入新鲜青柠片和新鲜蓝莓做装饰点缀。

小贴士

Tips:
原料中的青柠汁和糖的用量都可根据个人口味进行适当调整。
原料中的蓝莓浆果可以替换成其他浆果,比如:新鲜草莓、新鲜黑莓或新鲜蔓越莓。
原料中的青柠,可以替换为柠檬

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