时尚，家常，快捷，营养丰富，又可增添情调的满足感超强牛排餐。适合烹饪时间不多，做菜技术简单实用，喜好荤素搭配，又有点儿小资情调的上班（在家晚饭）一族，和健身一族。
牛排解冻，洗净，去血水，用生抽和黑胡椒，红葡萄酒或绍兴酒腌制至少十分钟。
在腌制牛排同时将配菜蔬菜洗切备用。
用一勺油煎牛排，每一面2分钟，则为九至十成熟，喜生者时间略减。火力为中高火。煎时将腌制中的佐料汤倒入增味。
在煎牛排时起火炒熟配菜，用少盐调味。
装盘，大功告成。切几片水果配入，以解腻利口。随个人喜好用红酒或饮料佐餐。
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调味料可根据各人口味调整。
配菜量根据各人食量增减。