卤猪蹄（秘诀在于电饭煲）

卤猪蹄（秘诀在于电饭煲）的做法步骤

1. 第1步.

   猪蹄加姜焯水

2. 第2步.

   另一只锅煮卤水

3. 第3步.

   锅里放油和一点香油翻炒焯过水的猪蹄，之后倒入一小勺可乐，再倒入锅煮的卤汁，大火烧开，转小火煮一个小时，加水再煮一个小时。

4. 第4步.

   接下来最关键的一步，放入电饭煲锅里，这一步要让卤汁渗入肉里，而肉要够软，皮却是鲜美的卤味样。秘诀是调色用可乐，当电饭煲煲干的时候，外皮就会有点像油煎过的了。

5. 第5步.

   按照惯例管好自家跃跃欲试的主子…比方这样，限制活动区域，观摩是被允许的…

6. 第6步.

   主子的心情就不在咱们的考虑范围了。

7. 第7步.

   成品。