【芝士布朗尼】——巧克力和乳酪的完美搭配

【芝士布朗尼】——巧克力和乳酪的完美搭配的做法步骤

1. 第1步.

   布朗尼部分：将大杏仁剁碎备用；

2. 第2步.

   将黄油、砂糖和黑巧克力隔水融化；

3. 第3步.

   稍微放凉后加入鸡蛋液和酸奶拌匀；

4. 第4步.

   加入过筛好的面粉和杏仁碎拌匀，从15cm高度倒入磨具，然后轻震几下；

5. 第5步.

   烤箱预热180度，烤18分钟；

6. 第6步.

   芝士部分：将奶酪和砂糖一起隔水加热，搅打至顺滑；

7. 第7步.

   稍微放凉后加入鸡蛋液和香草精拌匀；

8. 第8步.

   然后加入酸奶拌匀；

9. 第9步.

   倒在烤好的布朗尼蛋糕上，烤箱预热160度，烤35分钟左右；

10. 第10步.

    烤好后的蛋糕不要着急脱模，在烤箱中让它自然冷却后脱模，放冰箱冷藏备用；

11. 第11步.

    如果需要送人可简单装饰下

12. 第12步.

    巧克力淋面:黑巧克力和淡奶油隔水加热至巧克力融化后离火；

13. 第13步.

    趁热加入黄油融化，搅匀备用；

14. 第14步.

    将冷藏好的芝士布朗尼放在烤架上，烤架底下铺上油纸；将巧克力淋面倒在蛋糕上，让淋面自然滴落，稍微凝固后放入冰箱冷藏备用；

15. 第15步.

    将大杏仁用料理机打碎，铺到蛋糕周围，蛋糕表面用意式奶油霜和黑樱桃简单装饰即可；

16. 第16步.

    成品。