烤豇豆

烤豇豆的做法
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烤豇豆的做法说明

好像就在宁波吃到过,早上突然特想吃,就打电话给妈妈,请教方法~~

烤豇豆的食材和调料

新鲜豇豆多一点,不然烤完就只剩一小碗
酱油适量
一大勺
黄酒适量
少许
一勺

烤豇豆的做法步骤

  1. 第1步.

    先将豇豆洗净,切成等长的段

  2. 第2步.

    锅里烧开水,倒入豇豆出淖水,颜色变深即可捞出,晾干

  3. 第3步.

    热锅倒油,再倒入豇豆翻炒,加两勺黄酒,两勺酱油,一勺醋,一大勺白糖,,少许盐,小火焖,焖的过程中可以翻炒,以免糊锅

  4. 第4步.

    收汁,起锅,装盘

  5. 第5步.

    早餐就着白粥,不错的~~

小贴士

烤豇豆千万不要放水,不然会烂掉。

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