美味茄子

美味茄子的做法步骤

1. 第1步.

   将玉米淀粉中加入盐，味精，鸡精，十三香，添水搅拌均匀！

2. 第2步.

   茄子切成长条，根部不要切断

3. 第3步.

   将切好的茄子在拌匀的淀粉糊中拌一下，让淀粉糊充分抹匀整个茄子

4. 第4步.

   搁锅放油，待油热后将茄子放入其中炸一下

5. 第5步.

   令起锅放入油，待油热后加入葱，姜，辣椒，豆瓣酱，水，糖，醋，搅拌均匀

6. 第6步.

   把炸好的茄子放入其中凉拌均匀，出锅时撒上味精鸡精即可

7. 第7步.

   将茄子根部剪掉，中部剪成段即可！美味的茄子就大功告成了