番茄浓汤脆肉丸

番茄浓汤脆肉丸的做法步骤

1. 第1步.

   将300g猪肉和两颗马蹄两个鲜香菇剁成碎碎，加入少许胡椒粉、盐、和淀粉腌制，揉成肉球~

2. 第2步.

   将鸡蛋打成蛋浆，把肉球沾上蛋液放入锅中煎~

3. 第3步.

   肉丸煎至金黄色出锅

4. 第4步.

   将剩余的两个马蹄和鲜香菇切成片，番茄切成小粒(尽量小)，一瓣蒜头切成蒜蓉

5. 第5步.

   在小锅中放入蒜蓉爆香后，加入鲜香菇片炒香

6. 第6步.

   加入番茄粒，炒至软，加入少许盐调味后加入事前熬好的猪骨汤，进一步煮出番茄浓汤，再加入切好的马蹄片

7. 第7步.

   在番茄浓汤中加入煎好的肉丸，盖上锅盖焖5-10分钟即可✌