婆婆从家里寄了南瓜来,于是就做起了我最爱的南瓜粥。从小就特别喜欢吃南瓜粥,特别是糯糯的那种。以前吃的南瓜都是奶奶种的那种长南瓜,自从在超市买过日本圆南瓜之后我发现日本圆南瓜更糯更好吃,而且要选老南瓜。
南瓜去皮切块备用
糯米淘好备用
糯米和南瓜冷水下锅,水稍微没过南瓜即可
煮开后依旧个人口味加入适量老冰糖,搅拌几下继续煮
煮到锅里的水变稠变黄变成南瓜糊即可
盛起来,开吃
在关火之前可以用勺子把成块的南瓜压碎搅拌几下,煮出来的南瓜粥就会块状和糊状相间,吃的时候就有两种口感,相当美味。