零添加修女泡芙

零添加修女泡芙的做法步骤

1. 第1步.

   黄油和糖粉拌匀后分两次加入蛋液

2. 第2步.

   搅拌完成后加入粉类原料

3. 第3步.

   擀开至2mm厚度放入冷藏室冷藏10分钟左右

4. 第4步.

   牛奶、水、黄油和盐煮开

5. 第5步.

   低筋粉过筛后加入沸水中

6. 第6步.

   边煮边搅拌直至锅底结皮

7. 第7步.

   面团温度冷却到60℃左右加入鸡蛋

8. 第8步.

   搅拌完成的修女泡芙面糊呈飘带状

9. 第9步.

   装入裱画袋在烤盘内挤出直径5cm的圆形

10. 第10步.

    盖上同等大小的菠萝皮