蔓越莓饼干

蔓越莓饼干的做法步骤

1. 第1步.

   将黄油空温软化

2. 第2步.

   在软化黄油时,准备好其它材料。

3. 第3步.

   将糖粉加入到黄油中。

4. 第4步.

   用手动打蛋器搅打均匀，体积稍微膨胀即可。

5. 第5步.

   分两次加入蛋液，每次都要搅拌均匀。随后再滴入几滴新鲜柠檬汁，搅拌均匀。

6. 第6步.

   将低粉过筛放入

7. 第7步.

   用橡皮刮刀将低粉和黄油搅拌均匀。放入蔓越莓拌匀。

8. 第8步.

   用手将面团揉匀整形。我是直接放入模具中的。放到冰箱中冷冻至面团发硬。

9. 第9步.

   将面团切成7毫米左右厚的薄片，放入烤盘，每片之间有一定空隙，以免膨胀之后粘连在一块。

10. 第10步.

    放入事先预热好的烤箱之中。中层，160度，20分钟。饼干表面呈金黄色即可。