非常棒的一款墨鱼丸,自家渔船捕的墨鱼,妈妈亲手打的鱼丸,要一个多小时才完成呢,真的是苦差来的,不过味道一级棒,比市面上的墨鱼丸都好吃
先将墨鱼和猪肉剁成肉碎
再用手不停的拍打,一边加陈皮水一边加生粉,加盐,白糖,鸭蛋,拍打大概一个小时
这样就完成了
拍打力度,墨鱼丸的适度要把握好