西瓜造型蛋糕

西瓜造型蛋糕的做法
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西瓜造型蛋糕的做法说明

某同学生日到了。逛超市的时候发现现在很多水果造型蛋糕啊。于是做了这款内心满满芒果,外表却是某只最爱的西瓜的蛋糕。本来是没有拍过程图的,朋友看到以后非常喜欢,于是又做了个送给她,这次拍了过程图,供参考。

西瓜造型蛋糕的食材和调料

六寸戚风蛋糕1个
芒果2个
奶油700g
耐烤巧克力豆适量
色素

西瓜造型蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.西瓜造型蛋糕的做法步骤 第1步

    蛋糕切成三片,芒果切丁,奶油打发,分别准备原色奶油(300g,蛋糕体250g,装饰用50g)、红色奶油(100g)、绿色奶油(200g)、稍深的绿色奶油(50g)。

  2. 第2步.西瓜造型蛋糕的做法步骤 第2步

    蛋糕夹层抹奶油夹芒果。

  3. 第3步.西瓜造型蛋糕的做法步骤 第3步

    用原色奶油将蛋糕体包裹住,侧边薄薄一层就可以。奶油加绿色色素,抹周边,绿色奶油要稍微高出蛋糕体,周边抹平后用抹刀将高出的奶油像中心方向抹平。

  4. 第4步.西瓜造型蛋糕的做法步骤 第4步

    绿色奶油,抹周边,奶油要稍微高出蛋糕体,周边抹平后用抹刀将高出的奶油像中心方向抹平。

  5. 第5步.西瓜造型蛋糕的做法步骤 第5步

    红色奶油抹在蛋糕表面,尽量抹薄并且圆,要留出边。

  6. 第6步.西瓜造型蛋糕的做法步骤 第6步

    用小号圆口裱花嘴挤原色奶油。

  7. 第7步.西瓜造型蛋糕的做法步骤 第7步

    将白色奶油挤在绿色奶油及红色奶油中间。

  8. 第8步.西瓜造型蛋糕的做法步骤 第8步

    我用的这种夹馅板。

  9. 第9步.西瓜造型蛋糕的做法步骤 第9步

    把一圈白色奶油抹平。要留绿边。

  10. 第10步.西瓜造型蛋糕的做法步骤 第10步

    用稍大一点的圆形裱花嘴,将深绿色奶油在蛋糕外侧挤成竖条。

  11. 第11步.西瓜造型蛋糕的做法步骤 第11步

    用抹刀左右抹开。

  12. 第12步.西瓜造型蛋糕的做法步骤 第12步

    将耐烤巧克力豆放到蛋糕表面,做成瓜子的样子。

  13. 第13步.西瓜造型蛋糕的做法步骤 第13步

    西瓜做好啦。

  14. 第14步.西瓜造型蛋糕的做法步骤 第14步

    切面是这样。

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