巧克力曲奇～改良君之大大的配方

巧克力曲奇～改良君之大大的配方的做法步骤

1. 第1步.

   将黄油和巧克力称量后，融合并且搅拌均匀。可隔水加热溶解，这样融化的比较快。（记得用小火哦～）

2. 第2步.

   加入打散的鸡蛋液，牛奶，以及白砂糖。趁热搅拌均匀。一定要趁热，不然砂糖不容易溶解。

3. 第3步.

   筛入低筋蛋糕粉和小苏打。搅拌均匀。

4. 第4步.

   将搅拌好的材料装入裱花袋，用裱花嘴挤出好看的形状。不要挤的太厚，因为加了小苏打，如果时间烤的太长容易变成曲奇大胖纸～

5. 第5步.

   放入烤箱，上下火175度左右，20到25分钟。想让曲奇变胖纸的可根据烤箱适当增加烤制时间。一般的的话20分钟差不多了。而且热的时候拿出来。晾一会，中间吃起来有点软心的感觉。烤制时间长的话，会比较脆。也比较胖～٩(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)و