青菜香菇包子（入门级素包子）

青菜香菇包子（入门级素包子）的做法步骤

1. 第1步.

   面粉加温水和匀的酵母 发酵至两倍大

2. 第2步.

   小青菜 洗净 干冬菇泡发

3. 第3步.

   小青菜焯水 有香味儿了就干净捞出来

4. 第4步.

   香菇青菜包子的精髓是生姜！请最好不要省略！加适量的香油 鸡精 盐 喜欢糖的加点儿糖

5. 第5步.

   顺一个方向拌匀

6. 第6步.

   不要过度排气 稍微揉一揉 滚成圆柱 揪成剂子

7. 第7步.

   擀成中间后四边薄

8. 第8步.

   素馅儿很容易缩 为了薄皮大馅和好手艺 请多加旋馅儿

9. 第9步.

   青菜不会出水 包起来很快 可以感觉下如何打褶子 一开始要稳再图快

10. 第10步.

    二发10分钟 大火上汽中火15分钟

11. 第11步.

    闷2分钟 请享用我吧~\(≧▽≦)/~