作为一个地道的广州人煲汤是常事,但煲完汤的猪肉怎么处理呢? 丢掉?浪费
把煲汤的猪肉洗净(把汤汁和油尽量洗净)、晾干水
用保鲜袋装上猪肉,用擀面杖擀一擀
用手把猪肉撕得尽量细点(我撕了2个小时
用酱油、盐、糖调汁,肉松放到平底锅内(不要开火),把酱汁洒在肉松上,开小火用木铲把肉松翻翻,烘干即可✌
肉松出锅
肉松一定要撕尽量细一点,烘出来就不用再加工,更卫生更美味❤