宫爆鸡丁

宫爆鸡丁的做法步骤

1. 第1步.

   鸡胸肉洗净 切丁

2. 第2步.

   加入料酒 盐腌一下

3. 第3步.

   一勺淀粉 拌匀 鸡丁放置十分钟

4. 第4步.

   豆腐干和灯笼椒分别切丁

5. 第5步.

   冷油冷锅 入花生米和红辣椒丁 中火慢慢翻炒

6. 第6步.

   腌好的鸡丁入锅 加料酒 老抽 生抽 盐 糖 按自己喜好调好味 翻炒

7. 第7步.

   豆腐干和辣椒丁一起入锅 稍微翻炒后 加一点点水 闷一小会儿 保证所有食材都熟透

8. 第8步.

   放糖 淀粉勾芡 出锅