三鲜汤

三鲜汤的做法说明

三鲜汤
材料：鲜虾半斤，豆腐两块，冬瓜一小截、鸡蛋一个，葱姜若干，淀粉一小勺，油，盐。
做法：
1. 首先是将虾剥肉切丁，豆腐撒点盐腌一下，冬瓜切小丁，打散一鸡蛋备用。
2.跟据食用人数在汤锅倒入适量的水，加入一片姜，水滚放冬瓜，小火煮至软烂。
3. 炉子调中火，豆腐切方块放进去煮开。
4.加入虾仁，一变色就加入鸡蛋，稍微搅动。
5.一勺淀粉加点水调匀，最后倒进汤里，滚了放油、盐、葱花，三鲜汤就完成了。