凉拌鸡脚

凉拌鸡脚的做法步骤

1. 第1步.

   水加姜加鸡脚煮熟（鸡脚看个人喜欢的软硬程度决定煮多久，不过一定得煮熟），煮熟的鸡脚过冷水或者冰水（口感会好点），然后准备材料（蒜弄成蒜末，葱切小小段，香菜切小小段，红指天椒切小小段），将蒜末，葱，香菜，红指天椒放一个大碗里，然后加鸡粉，糖，盐，麻油，凉拌醋（或白醋），鱼露。拌匀，试味（根据自己喜欢，味道不行就自己弄到觉得行）。然后鸡脚加入，拌匀。放冰箱。两个小时后吃味道更入味…