晚餐吃的咖喱鸡饭～好吃又好做，即便是新手厨娘也可以做得很出色。
用电饭锅煲点米饭，再煮上这么一锅咖喱，方便又快捷。
盛上米饭，浇上浓浓的咖喱汁，想想就口水直流。
今儿时间有些赶，买完食材快八点了，米饭上再撒上一些香喷喷的黑芝麻会更出色噢！
将所有食材洗净，切成大小均匀的丁，备用。
将鸡胸肉切块，加入嫩肉粉、盐、生抽、料酒、蚝油腌制十五分钟。
土豆、胡萝卜切丁，因为比较难熟，所以我会先煮一会，土豆切好后放入水中大火煮开，再加入切好的胡萝卜丁，中火煮十分钟。
锅中倒油，油热后倒入事先切好的洋葱和腌制好的鸡丁一起翻炒。鸡丁炒变色之后，倒入煮好的土豆和胡萝卜，翻炒一小会。
加入清水，水没过食材，放入咖喱块，期间可以根据口味加入少许盐，慢慢熬煮，等汤和食材熬浓稠后再撒入少许胡椒粉和白砂糖提味即可出锅啦。
米饭用小碗盛好，用饭勺压一下，将小碗扣在盘子上，浇上浓稠的咖喱汁，香喷喷得两人份咖喱鸡饭就可以开吃啦！
如果撒黑芝麻可以先在小碗底下撒上熟芝麻，再盛米饭。
