巧克力饼干

巧克力饼干的做法步骤

1. 第1步.

   淡奶油+巧克力，隔热水乳化成巧克力液，待用

2. 第2步.

   软化黄油，倒入糖粉，搅拌均匀，不需打发

3. 第3步.

   倒入全蛋液，搅拌均匀，再倒入巧克力液及低筋面粉（可再加入巧克力碎装饰，我加了巧克力针）搅拌成面团

4. 第4步.

   倒入模具（没有的话可以用手弄成长方体），放进冰箱冷冻成型，大概一个小时，面团成型后，用刀切成8mm的大小

5. 第5步.

   预热烤箱，150度，20分钟

6. 第6步.

   摊凉