可乐鸡翅（完美版）

可乐鸡翅（完美版）的做法步骤

1. 第1步.

   鸡中翅洗净切口，放入碗中倒入适量料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、生姜、大蒜腌制2小时以上。

2. 第2步.

   腌制好的鸡中翅连同生姜大蒜倒入锅中，沸水煮5-6分钟。

3. 第3步.

   捞出鸡中翅用冷水冲洗后沥干备用。

4. 第4步.

   在锅中倒入少许油，放入鸡中翅，煎一下（成色如图）

5. 第5步.

   煎好后直接倒入2大勺料酒、2勺生抽、2勺老抽、大半罐可乐，少许盐。

6. 第6步.

   大火收汁，要候着，快收干时干的比较快，得不停翻炒鸡翅中，糊了会苦。待汤汁基本裹在鸡中翅上即可关火。